時　間：2018年3月6日（二） 13:20 - 15:10

地　點：台灣大學集思会議中心B1柏拉圖廳
　　　　台北市羅斯福路4段85號B1
　　　　（MRT公館站2號出口左轉步行約5分）

講　者：龍谷大學農学部食品栄養学科伏木亨教授、山崎英恵准教授

京料理名廚解說：中村元計先生、高橋拓児先生、才木充先生

演講題目：「從亞洲人的健康談鮮味的重要性」
　　　　　「傳統日本料理入門」

主辦單位：台灣大學日本研究中心
　　　　　龍谷大学食與嗜好研究中心
　　　　　NPO法人日本料理Academy

贊助單位：長榮航空、長榮桂冠飯店（台北）

報名網址：請點選此處申請報名

※請自備筷子。

※本活動免費入場，備有中日口譯，限定120名。敬請踴躍參加。